根据XM外汇官网APP的越南迎年消息，受益于充沛的咖啡降雨，越南咖啡的丰收产量预计将创下四年来的新高，这可能有助于缓解全球供应紧张的全球局面，并对咖啡价格施加下行压力。短缺Bloomberg News的或将缓解调查显示，预计2025-26年度咖啡产量将达到176万吨，越南迎年比去年增长6%，咖啡相当于约2940万袋（每袋60公斤）。丰收
越南最大的全球咖啡产区多乐省的邦美蜀咖啡协会主席Trinh Duc Minh表示：“咖啡树的生长状况良好，收获季节将于下个月开始，短缺近期的或将缓解天气对咖啡作物极为有利。”
越南是越南迎年世界上最大的罗布斯塔咖啡豆生产国，这种咖啡豆主要用于速溶咖啡和意式浓缩咖啡的咖啡制作。随着咖啡豆供应增加，丰收将有助于减轻因前两个季节不佳收成导致的全球咖啡豆短缺，进而抑制上个月咖啡价格的暴涨。
由于供应忧虑，罗布斯塔咖啡价格在上个月上涨，本周咖啡价格又出现剧烈波动。由于对巴西供应紧张状况的担忧、美国的关税政策和获利回吐等因素影响，纽约阿拉比卡咖啡期货价格曾接近历史最高点，后又回落，导致市场波动幅度达到四年来的最高水平。同时，伦敦的罗布斯塔咖啡价格在本周初大幅上涨，随后又有所回落。
Hedgepoint Global Markets的分析师Laleska Moda指出：“尽管市场对阿拉比卡咖啡短缺的担忧加剧，越南和巴西的罗布斯塔咖啡供应增加，使得烘焙商获得了一种更经济且更易获取的选择。我们还观察到，今年对罗布斯塔咖啡的需求显著增加。”
美国农业部表示，本季越南咖啡产量预计达到2940万袋，这将是自2021-22年度以来的最高水平。该部门预测，到2025-26年度，越南咖啡产量将增至3100万袋，产量范围估计在162万吨至190万吨之间，相当于2700万至3200万袋。
由于咖啡价格上涨，越南农民在作物管理方面投入加大，许多人正在为收获前的最后施肥作准备。多乐省的一家小型咖啡生产商EaPok Coffee JSC表示，一些农民甚至扩大了种植面积，或将榴莲种植转为咖啡种植，预计咖啡产量将比去年增加30%。
然而，当前天气状况对整体收成至关重要。收获期间过多的降雨可能扰乱干燥过程、延误运输并影响豆类质量。StoneX Group的亚洲软商品和农产品副总裁Daryl Kryst预期，尽管产量增加，越南国内需求上升可能会限制出口，同时他预计2025-26年度的咖啡消费将激增约22%，达到490万袋，全球库存依然紧张，短期内咖啡价格可能保持高位。